五彩排骨汤的做法 五彩排骨汤怎么做
“孩子学业很紧张,营养一定要跟上。我做饭的原则是尽量原汁原味,少用大料和调料。此汤汁白肉香,玉米,海带,胡萝卜既吸取了肉的香味又保留了它们自身的味道。孩子很喜欢。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煨 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
五彩排骨汤的做法步骤
- 1、准备工作:砂锅及炒锅中同时加姜块烧水;排骨剁约一寸长的块;胡萝卜切滚刀块;玉米切成四段;干海带先蒸再洗净切段;姜块拍松;小葱切葱花。
- 2、炒锅中水开后放入排骨焯水。
- 3、砂锅中加入1茶匙白糖,放入焯过水的排骨大火煮20分钟。
- 4、加入玉米,海带,改小火煨30分钟。
5、加入胡萝卜,放适量盐继续煨10分钟至胡萝卜熟。盛入碗中撒上葱花即可。根据个人口味,亦可加入白胡椒粉)。