美味花雕醉鸡卷怎么做好吃又简单
肉是大部分人的最爱。随着生活条件的改善，家家户户的餐桌上肉食的比例越占越大，这一现象滋长了一群以肉为食、无肉不欢的肉食动物。这群人我们可以称为“行走在城市间的食肉系动物”，不知屏幕前的你是否也是其中一员呢？身为其中一员的你，怎么能没有一道那首肉菜呢?这道美味花雕醉鸡卷适合你。
主料
鸡腿 ：2只辅料
枸杞 ：10具体步骤
锅中放入凉水300毫升，加入盐，香叶，八角，香葱结，老姜片，冰糖，大火烧开后关火放至凉透
将鸡腿洗净，沿着鸡腿一侧剖开将骨头取出，里面抹上盐，腌制一刻钟
铺好锡纸，将腌制好的鸡腿平铺在上面，然后慢慢卷起，两头扎紧像糖果形状。蒸锅中水烧开，将鸡腿卷放入大火蒸10分钟，取出晾凉
此时在冷却的卤料水中倒入花雕酒，糟卤汁，放入枸杞，葱结，姜丝调成醉鸡卤汁
将鸡腿卷放入醉鸡卤汁中浸泡24小时，密封放入冰箱，之后取出切片即可
