酸辣鱿鱼披萨的做法 I LOVE“辣” YOU“鱿”TOO 酸辣鱿鱼披萨怎么做

“这款披萨，我用了上次一道菜名为：ILOVE“辣”YOU“鱿”剩下的鱿鱼须，然后把普通的青椒换成了口感上更辣的细长青椒，因为笨笨是半个重庆人，所以口味上有点遗传我妈妈吧。其实我对西方人披萨的理解，就是加了很多菜的“大饼”。喜欢披萨的童鞋们，发挥你们的潜能，任意发挥吧！至于菜名吗，因为前边有一道ILOVE“辣”YOU“鱿”，所以算下为这是第二道有关鱿鱼的菜，二即是“TWO”，与“TOO"同音。所以就有了这么一个有意思的名字。扯段题外话，娱乐一下，下边开始介绍菜菜。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 烤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

酸辣鱿鱼披萨的做法步骤

• 1、鱿鱼须、胡萝卜、青椒、洋葱、面粉、黄油、辣酱、番茄芝酱，芝士备用。

• 2、鱿鱼须焯水，然后用清水洗净。

• 3、鱿鱼切成小段。

• 4、然后加辣酱腌20分钟。

• 5、青椒，洋葱，胡萝卜切丝备用。

• 6、面粉粉，酵母，温水，黄油，少许白糖和盐和成湿润的面团醒发半小时左右。

• 7、案板上撒粉，面团排气后擀成中间薄，边缘厚的面皮，（我直接用的烤盘，没用比萨盘，所以做了一个方的）放入烤盘的油纸上。

• 8、用叉子在面皮上插上孔（防止烤制时受热鼓起来）。

• 9、番茄酱用刷子刷在面皮上。

• 10、铺上少许芝士碎。

• 11、撒上洋葱丝，鱿鱼须。

• 12、撒上青椒，胡萝卜丝。

• 13、再铺上少许芝士碎。

• 14、烤箱预热180°。

• 15、上下火中层烤制20分钟左右，以比萨边缘饼皮上色为准。（根据自家烤箱功率，适当调整时间。）

小窍门

笨笨的小建议：

1.鱿鱼属于海产品，所以去的腥步骤一定要做好。

2.鱿鱼须煮熟、煮透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。

3.鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。

4.鱿鱼含胆固醇较多，故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。