鱼头酸菜汤的做法 鱼头酸菜汤怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鱼头酸菜汤的做法步骤

• 1、鱼头加入姜片、料酒、酱油、淀粉腌制15分钟。

• 2、锅放油，加两颗蒜扁香后倒入鱼头翻炒断生。

• 3、炒鱼头断生后加入热水、酸菜、土豆片闷煮10分钟。

• 4、最后在加入豆芽煮一下，放盐、胡椒粉调味，撒上葱花和香菜。

• 5、完成。