酸菜鱼头汤 的做法 【宁波】酸菜鱼头汤 酸菜鱼头汤 怎么做

“花鱼儿家的菜菜来了。。。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸菜鱼头汤 的做法步骤

• 1、食材：鱼头（已洗净）、酸菜、姜片

• 2、将酸菜放在案板上切碎，待用。

• 3、烧锅倒油烧热，下入已洗净的鱼头两面煎一下。

• 4、接着，搁入姜片，加入一些清水。

• 5、加适量的料酒。

• 6、煮开煮上5分钟。

• 7、然后，合入切好的酸菜翻动一下煮开煮上3分钟。

• 8、最后，加适量的盐。

• 9、加适量的味精。

• 10、调味翻匀即成。