韭菜鱿鱼的做法 韭菜鱿鱼怎么做

“美味家常，超级下饭。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

韭菜鱿鱼的做法步骤

• 1、鱿鱼洗净，撕去黑膜。

• 2、如图干干净净的啦！切下小耳朵，打上花刀。

• 3、鱿鱼身45度角切斜刀。

• 4、选择方向，继续45度角斜刀。

• 5、切长条。

• 6、水烧开，放鱿鱼马上卷起即刻捞出。

• 7、沥干备用。

• 8、韭菜洗净，切寸段。

• 9、红椒丝，朝天椒粒。

• 10、起油锅，放姜丝蒜末煸出味。

• 11、一勺郫县豆瓣酱，煸出红油。

• 12、大火，倒入鱿鱼卷。

• 13、加料酒，生抽翻炒一下。

• 14、倒入韭菜。

• 15、撒红椒丝，朝天椒粒。

• 16、加白糖调味，迅速翻炒均匀，关火。

• 17、盛盘。

• 18、美美哒，有没有(•̀∀•́)

• 19、赶紧开吃咯！

小窍门

快手菜，速度翻炒。