冬瓜肉末汤的做法 冬瓜肉末汤怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

冬瓜肉末汤的做法步骤

• 1、猪瘦肉剁成肉末。

• 2、肉末中加入两勺生抽，两勺淀粉。

• 3、顺时针拌上劲，加入一小勺食用油拌匀，腌制十分钟。

• 4、冬瓜洗净去皮切一厘米厚片。

• 5、锅中放入少许食用油，油微热放入冬瓜片加足够水。

• 6、水开后把肉末直接一坨放进去不要动它，让肉末煮两分钟。

• 7、两分钟后用筷子或锅铲把肉末打散。

• 8、冬瓜别煮太久，刚透明就可放盐关火了，冬瓜很容易熟，煮太烂了不好吃。