冬瓜羊肉汤的做法 冬瓜羊肉汤怎么做

“给老人吃，所以蛹高压锅煮软烂点。
如果是年轻人吃，用砂锅来炖味道更好。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

冬瓜羊肉汤的做法步骤

• 1、羊小腿焯水后放高压锅煮熟。

• 2、冬瓜洗净，切一块，去皮去籽。

• 3、切厚片。

• 4、葱叶和香菜洗净切末。

• 5、热锅冷油。

• 6、油热放冬瓜和食盐翻炒。

• 7、切葱姜。

• 8、放葱姜炒均匀。

• 9、放羊肉和肉汤。

• 10、再次煮开锅。

• 11、放鸡精。

• 12、装盘。

• 13、放香菜和葱叶末。

• 14、浇上热汤，放胡椒粉。

• 15、再浇热汤即可。