肉末蒸冬瓜条的做法 肉末蒸冬瓜条怎么做

“我家一般比较喜欢吃蒸菜，原汁原味营养不流失，口感也比炒的菜要嫩许多，平时做的最多的一道菜就是肉末冬瓜，不是什么新鲜菜，但是家人爱吃就隔三差五蒸一回了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

肉末蒸冬瓜条的做法步骤

• 1、食材备好。

• 2、冬瓜切条装盘。

• 3、肉末加料酒生抽胡椒粉腌制一下。

• 4、切好的冬瓜先放入蒸锅里大火蒸5分钟。

• 5、炒锅里放少许油加入少许姜丝爆锅。

• 6、放入腌好的肉末煸炒。

• 7、加点盐炒变色即可。

• 8、打开蒸锅把炒好的肉末倒在冬瓜上面。

• 9、浇上适量蒸鱼鼓油大火再蒸5-8分钟出锅。

• 10、蒸好后把盘子里的汤汁倒回炒锅用水淀粉勾芡一下。

• 11、勾芡好的汤汁浇在肉末上面。

• 12、撒上葱花完工。

• 13、做好的。