冬瓜酥肉汤的做法 冬瓜酥肉汤怎么做

“深秋时节早晚露水较重，气候较凉，家里老人总是提醒早晚要加衣，吃饭别吃凉的，要经常喝点热的汤汤水水对胃口好，分享一个鲜美的冬瓜酥肉汤做法。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

冬瓜酥肉汤的做法步骤

• 1、食材备好。

• 2、肉切成1-2㎜的厚片加入蛋液，一把红薯淀粉，一把土豆淀粉，一把玉米淀粉拌匀。

• 3、油烧热放入裹上面浆的肉片下锅炸制。

• 4、用中小火炸成金黄色捞出。

• 5、冬瓜切片，炸好的酥肉切片。

• 6、另起锅烧水放入两片姜。

• 7、水开后放入冬瓜片煮开锅。

• 8、下入切好的酥肉片煮开。

• 9、煮好后加入少许虾皮，胡椒粉，盐调味即可。

• 10、撒点香菜美味即成。