冬瓜瘦肉汤的做法 冬瓜瘦肉汤怎么做

“秋季冬瓜丰收，冬瓜营养丰富，能够清热解毒，利尿消肿，减肥等功效，用冬瓜来做一道老少皆宜的冬瓜瘦肉汤，冬瓜煮至晶莹剔透，肉片滑嫩，汤汁收鲜美！老人小孩都喜欢喝，同时也很合适孕妇和减脂期人士喝哦！”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

冬瓜瘦肉汤的做法步骤

• 1、准备食材备用。

• 2、猪肉洗干净切成一厘米厚的薄片。

• 3、加入一勺料酒，一勺生抽，适量的食用油，适量的盐和白胡椒粉一勺红薯淀粉。

• 4、拌均匀腌制片刻，抓拌至这种粘稠的状态。

• 5、冬瓜削皮洗干净，切成薄片。

• 6、姜切成姜丝，葱白切粒，葱叶切成葱花。

• 7、锅烧油下入姜丝和葱白，炒出香味。

• 8、加入冬瓜翻炒几下。

• 9、加入适量的水大火煮开。

• 10、水开后下入肉片，然后把肉片搅散。

• 11、加入适量的盐和鸡精搅拌均匀。

• 12、盛入汤碗中撒上适量的葱花即可。

• 13、一道味道鲜美，老少皆宜的冬瓜瘦肉汤就做好了。