肉末香菇蛋羹的做法 肉末香菇蛋羹怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
肉末香菇蛋羹的做法步骤
1、肉末加油、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。
2、香菇洗净焯水后切片,姜切丝。
3、锅中放油,小火煸香姜丝。
4、放入肉末翻炒变色。
5、放入香菇片翻炒。
6、加适量水烧煮5分钟。
7、蛋液加盐、料酒打散。
8、倒入蛋液搅匀。
9、水淀粉勾薄芡,调味出锅。
1、肉末加油、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。
2、香菇洗净焯水后切片,姜切丝。
3、锅中放油,小火煸香姜丝。
4、放入肉末翻炒变色。
5、放入香菇片翻炒。
6、加适量水烧煮5分钟。
7、蛋液加盐、料酒打散。
8、倒入蛋液搅匀。
9、水淀粉勾薄芡,调味出锅。