肉末鹌鹑蛋蒸香菇的做法 肉末鹌鹑蛋蒸香菇怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

肉末鹌鹑蛋蒸香菇的做法步骤

• 1、香菇去蒂洗净。

• 2、放开水里面煮沸焯水。

• 3、捞出沥干水份。

• 4、肉糜里面加两个鹌鹑蛋，适量食盐，一匙生抽，一匙淀粉。

• 5、一勺清水。

• 6、葱姜加少许清水打成汁调入肉糜里面搅拌上劲。

• 7、香菇倒过来，将肉糜放入香菇中，中间瓦个小坑。

• 8、将鹌鹑蛋打入小坑中。

• 9、放蒸锅中，大火蒸8—10分钟。

• 10、蒸好撒上葱花，盖上锅盖焖两分钟即可。如果味道淡了可以淋上少许生抽。