香菇肉末蒸鹌鹑蛋的做法 香菇肉末蒸鹌鹑蛋怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香菇肉末蒸鹌鹑蛋的做法步骤

• 1、肉末加入鸡蛋搅打均匀。

• 2、加入料酒、盐、生抽、老抽。

• 3、加入适量水搅匀。

• 4、将香菇中放入肉末和鹌鹑蛋依次做好放入碗中。

• 5、大火蒸20分钟左右至熟。

小窍门

肉末搅打时一定要放入适量的水这样可以保证肉末鲜嫩。