快手茄汁炖豆腐的做法 快手茄汁炖豆腐怎么做

“最近家里的相机出了点故障，送修了，前天好不容易拿回来了。
早就已经等不及了，中间做了那么多菜菜都没有办法传上来，真是急煞我也！
从此恢复正常的美食生活了……”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 炖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

快手茄汁炖豆腐的做法步骤

• 1、番茄去皮切丁。

• 2、青菜洗净切小段。

• 3、葱、姜切末。

• 4、豆腐切成约1.5*1.5公分的小块。我买回来的豆腐还是烫的呢，真可谓新鲜至极啊！

• 5、炒锅热油，油稍多放一些。油热后先爆葱姜。

• 6、葱姜爆出香味后放入番茄。

• 7、翻炒均匀后，加一勺十三香粉和两滴老抽。

• 8、待番茄几乎炒成茄汁时倒入切好的青菜。

• 9、放入豆腐块翻匀后煎两分钟。

• 10、加盐、鸡精，翻炒均匀即可出锅。