快手卤汁鹰嘴豆的做法 快手卤汁鹰嘴豆怎么做

“转眼快立夏了，做一道吃了不上火的营养卤水鹰嘴豆做小零食吧！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

快手卤汁鹰嘴豆的做法步骤

• 1、鹰嘴豆洗净，泡一晚上。

• 2、捞出冲洗一下，放锅中。

• 3、加料酒，生抽。

• 4、加八角，桂皮，香叶。

• 5、加蚝油。

• 6、加卤水汁。

• 7、加清水高过鹰嘴豆一个手指头的位置。

• 8、放一个干辣椒。

• 9、盖盖，小火焖煮半小时。

• 10、关火放凉，喜欢味重的可以让鹰嘴豆在卤水汁中浸泡一晚上。

• 11、隔天就可以捞出来吃啦！

• 12、不上火，营养健康的小零食有咯！