茄汁煎豆腐的做法 【山东】茄汁煎豆腐 茄汁煎豆腐怎么做

“家常菜---茄汁煎豆腐”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

茄汁煎豆腐的做法步骤

• 1、豆腐切约一厘米厚的片。

• 2、不粘锅倒入油热后，中小火加入豆腐煎制。

• 3、煎至两面金黄取出。

• 4、另起锅加入油，加入番茄酱，白糖炒两下。

• 5、加入西红柿块翻炒。

• 6、将西红柿铲碎熬成糊状。

• 7、加点盐拌匀。

• 8、加入煎好的豆腐翻炒均匀的裹上酱汁即可。

小窍门

西红柿要去皮切成小块。