番茄炖豆腐的做法 番茄炖豆腐怎么做

“家里只有番茄和豆腐，午餐做一份番茄炖豆腐，我很喜欢，拌上白米饭，好香。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

番茄炖豆腐的做法步骤

• 1、北豆腐。

• 2、切块。

• 3、放入开水中煮2分钟捞出。

• 4、番茄去皮切块，香葱切碎，葱白葱绿分开放。

• 5、起油锅放入食用油，油热后放入葱白部分炒香。

• 6、放入番茄翻炒。

• 7、炒至番茄软烂，放入酱油提味。

• 8、放入豆腐。

• 9、扣上盖子中小火炖。

• 10、汤汁浓稠，豆腐已入味。

• 11、按自己口味添加盐调味。

• 12、撒上香葱碎绿色部分增香，翻拌均匀。

• 13、装盘食用。

小窍门

番茄太酸的话，可适量加糖调味。