鲜香的炝拌黄瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄瓜 ：2根

辅料

盐 ：适量
醋 ：适量
油 ：适量
糖 ：少许
干红辣椒 ：2颗
干花椒 ：少许
蒜粒 ：适量
六月鲜酱油 ：适量

具体步骤

1.黄瓜洗净去皮过一下开水

2.去掉两头，把一根分成4小根，从中间横切去瓤

3.去瓤之后切小段，放点盐腌出水份

4.辣椒去籽切小段、花椒粒、蒜切小丁

5.油锅中下入花椒粒，中小火烧热

6.煎出花椒香味后，把花椒粒捞出

7.黄瓜去除多余水份装入盘中，放上蒜粒和辣椒，等油冒烟后，浇烫在蒜粒和辣椒上面，使其炝出香味

8.再倒入提鲜的六月鲜

9.老陈醋

10.再放点糖

11.吃时稍拌均匀即可

烹饪技巧

我是黄瓜皮上的农药洗不干净才去皮去瓤是为了吃起来更脆口，卖相也好看些