蛋塌豆腐的做法 蛋塌豆腐怎么做

“过年吃了太多荤菜，现在想吃点素的，豆腐清淡爽口又减脂，今天就做一道好吃的豆腐。老少皆宜。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蛋塌豆腐的做法步骤

• 1、准备食材。豆腐一块，鸡蛋两个，葱花若干。

• 2、先将豆腐在沸水里煮一下，捞出备用，煮的时候给一勺盐。

• 3、将豆腐两面用生粉裹上。

• 4、锅里倒少许油，放入裹上生粉的豆腐小火煎至两面金黄。

• 5、两个鸡蛋打散加入适量的盐，再加入葱花。

• 6、然后将鸡蛋液淋在豆腐上，将锅摇晃至蛋液均匀！

• 7、蛋液浇上豆腐后，盖上锅盖焖三分钟。

• 8、最后撒上熟白芝麻即可！没有也可以不撒。