皮蛋拌豆腐的做法 变蛋拌豆腐 皮蛋拌豆腐怎么做

“疫情有好转，好多省都没增添病人，许多单位已开工，向奋战一线的医护人员致敬！
今天继续处理年前存货，做一个变蛋拌豆腐，简单易学，好吃下饭。”

食材明细

• 香辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

皮蛋拌豆腐的做法步骤

• 1、食材汇总。

• 2、变蛋剥皮洗净。

• 3、变蛋切4块摆盘子边上，豆腐切小块放变蛋中间。葱姜蒜切碎，小米椒、香菜切段。

• 4、爆香葱姜蒜。

• 5、把爆香的葱姜蒜盛入碗中。

• 6、倒入生抽、醋。

• 7、放入小米椒、香菜。

• 8、放上盐拌匀。

• 9、将拌好的料汁浇到豆腐上就可以开吃了。