豆腐蒸蛋的做法 豆腐蒸蛋怎么做

“夏日炎炎，蒸菜自然少不了，内脂豆腐这样做，孩子大人都爱吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豆腐蒸蛋的做法步骤

• 1、猪瘦肉剁碎备用，内脂豆腐倒扣在盘中，在两边打入两个鸡蛋。

• 2、放入蒸锅大火蒸8分钟。

• 3、蛋黄凝固即可，将盘中的水倒掉。

• 4、炒锅倒油，放入葱蒜炒香，再放入肉末炒至变色。

• 5、加入老抽，生抽，蚝油，盐调味，再加入适量的清水煮3分钟。

• 6、然后再倒入少许淀粉水勾芡。

• 7、撒点葱花，再淋上汤汁即可。超级无敌的下饭菜就好了。

小窍门

接受肥肉的小伙伴们，肉末可以用肥瘦相间的哦！