蛋黄豆腐的做法 蛋黄豆腐怎么做

“大大的鹅蛋，去壳取蛋黄，搭配豆腐炒制，加了一点点盐，不用其他调味品，就是非常美味的一道菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蛋黄豆腐的做法步骤

• 1、鹅蛋去壳取蛋黄。

• 2、将兑换碾压碎。

• 3、豆腐洗干净切成块。

• 4、豆腐入锅焯水后捞出沥干水。

• 5、起油锅，鹅蛋黄入锅炒。

• 6、豆腐入锅炒，视情况加少量水。

• 7、加盐炒均匀关火。

• 8、盛出享用。

小窍门

此菜不宜添加色重味重的调味品。