鸡肉香菇藕合的做法 鸡肉香菇藕合怎么做

“我们家没做过和藕有关的食物，前几天看见市场有卖藕，买了一次涮锅吃，觉得还不错。在家休息，上网看了很多资料，决定炸藕合，正好家里有食材。因为没有相机，拿手机拍的，效果不咋好。馅的味道根据自己口味调，我是大约算得。还有藕的边角料让我做了橙汁藕片。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鸡肉香菇藕合的做法步骤

• 1、1、先把鸡肉、香菇、葱姜剁成末

• 2、2、先在鸡肉里放入盐、味素、色拉油、葱姜末、酱油、一勺葡萄酒调成肉馅，在放入蘑菇调成馅

• 3、3、把藕切成片，厚度约1cm

• 4、4、把肉馅夹在里面

• 5、5、锅里倒入油，热至7、8成，把藕合裹上面糊放入锅里

• 6、6、炸到金黄捞出摆盘上桌