酥炸香菇藕盒的做法 《酥炸香菇藕盒》 酥炸香菇藕盒怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酥炸香菇藕盒的做法步骤

• 1、藕盒材料图

• 2、面糊材料图

• 3、香菇下开水锅吊水

• 4、吊好水的香菇切小丁备用

• 5、葱姜切末放进五花肉馅中

• 6、肉馅中依次加入老抽香油盐味精调味料

• 7、顺时针搅拌肉馅上劲后放进香菇丁

• 8、再次搅拌上劲

• 9、藕切成鱼嘴状放进冷水中浸泡一下

• 10、制作面糊，面粉中加适量淀粉，少许盐

• 11、打进两个鸡蛋，加适量水

• 12、搅拌均匀备用

• 13、切好的藕夹，用筷子把搅拌好的肉馅轻轻抹进去

• 14、照样抹好所有藕夹

• 15、把抹好肉馅的藕夹，放进面糊里滚一下

• 16、放进预热好的油锅里小火炸熟即可

小窍门

巢妈叨叨叨：

@面糊里加些淀粉，炸出来会更酥脆

@炸的时候一定要小火，大火再复炸一下会更好（我等不及吃了，哈哈）

@藕放进凉水泡一下，炸出来会更酥脆，不发黑