鸡肉香菇包的做法 鸡肉香菇包怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鸡肉香菇包的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、香菇和鸡胸肉。

• 3、香菇清洗干净，剁成末。

• 4、鸡胸肉加葱和姜也剁成末

• 5、加淀粉

• 6、拌匀

• 7、加香菇末搅拌均匀，加盐、鸡精、蚝油拌匀，再分多次加少量的水（一点一点的加，待第一次吸收完再加下一次），按顺时针方向搅拌鸡肉上劲，最后再加香油和葱花拌匀

• 8、面粉加酵母和温水，糖搅拌均匀，加猪油揉成光滑的面团

• 9、盖上保鲜膜，醒发至两倍大

• 10、拿出面团排气，再次揉光滑

• 11、搓成长条

• 12、切成40克一个均匀的小剂子

• 13、团圆，盖保鲜膜，静置15分钟

• 14、擀成8-9cm的中间厚，边上薄的圆面片

• 15、拿出一个面片，放上肉馅

• 16、包成包子

• 17、依次做完生胚

• 18、凉水上锅，不要开火，放入蒸锅中，再次醒发20分钟，开火蒸，出汽后蒸15分钟，再虚蒸3-5分钟。

• 19、出锅了。

• 20、尝尝哦。

• 21、😀

• 22、😀