私房菜

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椒麻鸡的做法 胖胖私房菜,椒麻鸡 椒麻鸡怎么做

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微麻辣,带甜,地道的无锡口味

食材明细

主料
  • 白羽鸡 (1500克左右)
辅料
  • 李锦记老抽 (一大勺)
  • 美极鲜 (半勺)
  • (半勺)
  • (五根)
  • (150克)
  • (一个)
  • 麻油 (二匙)
  • 藤椒油 (半匙)
  • 辣油 (半匙)
  • 鸡精 (少许)
  • 白糖 (少许)
  • (2小碗)
  • 菜子油 (一勺)
  • 麻辣 (口味)
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

椒麻鸡的做法步骤

  • 椒麻鸡的做法 胖胖私房菜,椒麻鸡 椒麻鸡怎么做 第2张

    1、鸡洗净备用,先把水烧滚,烫鸡皮半分钟,然放冷水冲凉,再次放入锅内开大火煮20分,捞出后放容器里冲凉,滤干水备用。

  • 椒麻鸡的做法 胖胖私房菜,椒麻鸡 椒麻鸡怎么做 第3张

    2、用附料调汁,等酱汁凉透后浇在剁好的鸡肉上即可

  • 椒麻鸡的做法 胖胖私房菜,椒麻鸡 椒麻鸡怎么做 第4张

    3、美味椒麻鸡成功做好。