麻椒鸡的做法 麻椒鸡怎么做

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

麻椒鸡的做法步骤

• 1、鸡腿买来后洗净斩块。

• 2、盆中加入食盐、料酒、生抽和姜丝，抓拌均匀腌制半小时。

• 3、准备花椒粒（根据自己喜爱花椒的程度可以多放可以少放），小葱切葱花蒜姜切末。

• 4、起锅烧油倒入鸡腿块翻炒。

• 5、炒制变色之后捞出。

• 6、锅中留底油炒香葱姜蒜末和青红椒丁。

• 7、下入花椒粒炒香再加入食盐。

• 8、加入生抽，翻炒均匀后关火盛盘。