手撕椒麻鸡的做法 #团圆饭#手撕椒麻鸡 手撕椒麻鸡怎么做

“麻辣咸鲜，鸡肉香嫩不腥。”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

手撕椒麻鸡的做法步骤

• 1、鸡腿清水中浸泡10分中备用。

• 2、适量水烧开，八角，姜丝，香叶，香果中火煮15分钟。

• 3、翻面煮5分钟。焖10分钟。

• 4、捞入冰水中浸凉。

• 5、青红椒，香菜，姜蒜末。

• 6、锅内适量油烧热，青红椒，姜末炒香。

• 7、2勺鸡汤(煮鸡腿的原汤)。

• 8、2勺麻椒油，适量盐，鸡精调味关火。

• 9、香莱，蒜末，鲜麻椒放入。

• 10、鸡腿从冰水中捞出。

• 11、手撕成条。真是香嫩啊。😍

• 12、浇上汤汁。成品。

• 13、成品。