茄子烧梭鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

茄子烧梭鱼是一种荤素搭配的很不错的食品，茄子的味道很独特，软软面面的很有质感，而梭鱼的肉是非常有嚼劲但是又特别好消化的，不会造成消化系统的负担，它们混合而成的这种菜品对人体是很有好处的，能够补充各种丰富的营养物质供人体吸收和利用。

主料

梭鱼 ：300g

辅料

茄子 ：1个
葱 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量
胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.这是洗好的梭鱼

2.切成块

3.准备姜

4.再备好葱

5.蒜也备好

6.起油锅

7.行放入干辣椒和大料

8.再放入葱姜蒜

9.加入白糖

10.加入酱油

11.把鱼块放入沾匀汁

12.加水并加入料酒

13.加入盐和胡椒粉

14.这是好的茄子块

15.当鱼开锅后稍炖一会就可以把茄子入锅了

16.当汤少就出锅开吃了

烹饪技巧

这样做也还可以，要是把茄子先炒炒可能更好些。