梭鱼应该怎么做好吃？最全的梭鱼做法大全！

梭鱼，它的体型比较大，是属于一种海鲜，我国主要产自于南海，还有黄海。梭鱼的身体比较细长，最长的梭鱼，达到了1.8米，一般梭鱼都是群居的，在我国的市场上面常可以找寻得到它的身影，梭鱼，它的烹饪方法也比较多，以下小编会为大家介绍到梭鱼的做法！

梭鱼怎么做好吃

1.香辣梭鱼块

（1）将梭鱼给清洗干净，然后再剁成块状，放到盆中，加入少许的盐，料酒腌制一下，这样是可以去除掉一些腥味的。

（2）热锅下油，然后再把腌制好的梭鱼给放到锅中，煎成两面金色，再盛起来备用。

（3）锅中留少许的底油，然后再加入干辣椒，生姜丝，蒜，葱花，用小火给炒香。

（4）然后再把煎熟的梭鱼块放到锅中，加入少许的盐，生抽，蚝油，清水，煮到汤汁逐浓就可以出锅了。

2.清炖梭鱼

（1）将生姜切成片状，梭鱼切成块，粘上点面粉，等锅烧热之后，再加入油，把梭鱼块放到锅中煎成金黄色，加入清水。

（2）然后再加入生姜片，蒜，葱，料酒，生抽，等大火把水烧开后，用小火慢慢的炖煮。

（3）汤汁会慢慢的变成乳白色，这时再加入盐调味，就可以出锅了。

3.蒸梭鱼

（1）将梭鱼给清洗好，准备好一个碗，加入盐，黄豆酱汁，料酒，生抽，蚝油，给搅拌均匀，然后再涂抹到鱼的身上。

（2）接着把鱼放到蒸锅中，蒸10分钟左右，鱼就差不多好了，这时再撒上一点香菜，葱花，淋上点热油就可以开动了。

4.麻辣味的梭鱼

（1）将青红辣椒切成条状，梭鱼清洗好，把干辣椒切成段状，生姜切成丝，大蒜，大葱都给准备好。

（2）锅中加入热油，然后把蒜葱酱放到锅中用小火给炒香，再加入干辣椒段，花椒，炒出香味。

（3）倒入适量的清水，盐，生抽，蚝油，老抽，用大火把清水煮开，再加入梭鱼。

（4）最后用小火炖煮10分钟左右，撒上青红椒就可以出锅了。

5.梭鱼豆腐汤

（1）将梭鱼不要的部位给去掉，再把它清洗干净，切成段状。热锅下油，加入香葱，生姜片，给炒香。

（2）锅中加入清水，盐，还有鱼段，用大火给煮开，再用中火煮15分钟左右。

（3）豆腐切成块状，再放到锅中煮几分钟，撒上胡椒粉，香菜，就可以了。豆腐不易煮得过久，会影响口感。

梭鱼，它的肉质在众多的鱼类中也是很不错的，因为梭鱼的体型比较大，所以一次烹饪之后，可能会吃不完，大家可以放到冰箱中进行冷藏，当然在烹饪的时候，也可以少放一些梭鱼肉。在平时的日常生活中，常吃梭鱼肉，对身体的好处也是比较多的，可以起到美白护肤的作用！