咸蛋黄肉松司康的做法 咸蛋黄肉松司康怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

咸蛋黄肉松司康的做法步骤

• 1、材料备齐，黄油不用软化。

• 2、黄油切小丁，与面粉，泡打粉，糖，盐放入厨师机，用片浆搅拌。

• 3、搅拌到成细沙状态即可，有点像杏仁粉。

• 4、咸蛋黄用白酒泡一下，放入烤箱180度烘烤5-8分钟，融化捣碎。

• 5、将捣碎的咸蛋黄，全蛋液，肉松倒入干粉中搅拌。

• 6、再倒入淡奶油搅拌均匀即可。

• 7、取出面团擀开，从中间切断。

• 8、折叠，再擀开。重复3次。

• 9、擀成2厘米厚，然后包上保鲜膜冷藏30分钟。

• 10、冷藏好的面团可以用圆形6厘米的切膜分割，或者切割成方形。放入学厨凯蒂烤盘中，表面刷蛋黄液。

• 11、烤箱中层，190度烘烤20-25分钟左右。

• 12、出炉脱模放凉即可。