![咸蛋黄炒玉子豆腐怎么做好吃又简单]( "咸蛋黄炒玉子豆腐怎么做好吃又简单")
准备时间:
3分钟 烹饪时间:
10分钟主料
玉子
豆腐 ：
4条咸蛋黄 ：
3个 辅料
具体步骤
1. 咸蛋黄碾成泥待用，玉子豆腐切片
2. 热油锅下黄油(这一步可有可无，喜欢浓郁点的味道可下黄油，不下也不会影响口感)
3. 玉子豆腐边裹玉米淀粉边下锅，小火煎至两面金黄，起碟沥油。
4. 小火翻炒咸蛋黄泥，然后加入豆腐，炒到豆腐表面裹着一层咸蛋黄，沙沙的口感。翻炒过程要小心，别弄烂了豆腐哦！咸蛋黄要是不够咸可以在这时下点盐。
烹饪技巧
豆腐裹玉米淀粉的时候必须动作快，边裹边下锅，如果裹好放一边等下锅，豆腐们会很容易潮了粘一齐哦！！！
