干锅土豆片的做法 干锅土豆片怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

干锅土豆片的做法步骤

• 1、土豆去皮切薄片，用清水洗去淀粉。

• 2、在水中烧煮至七分熟，捞出过凉。

• 3、胡萝卜切菱形片，青椒去籽切小块，姜片、火葱头清洗备用。

• 4、夹心肉肥瘦分开切片，瘦肉加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制一会。

• 5、肥肉下锅中小火煸炒出油。

• 6、放入瘦肉滑炒变色。

• 7、放入姜片、火葱头、胡萝卜翻炒一会。

• 8、再放入土豆片、青椒翻炒至熟。

• 9、加盐、生抽调味炒匀。

• 10、成品图。