土豆炖鸡块的做法

说到土豆炖鸡块想必不少吃货朋友们的口水都要滴滴答答流出来了吧，是不是肚子里的小馋虫又要开始咕咕作响了呢，一提到这个菜，大家馋的口水都要流出来也是正常，土豆炖鸡块是我们日常生活中十分常见的美食，那么，土豆炖鸡块的做法，是什么？

一、土豆炖鸡块的做法

做法一

材料

鸡肉、土豆、盐，料酒，生抽，葱，油，干辣椒，姜

做法

鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟2，土豆去皮切2cm见方的小块3。锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟4，加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可!

做法二

材料

鸡肉300克、土豆350克、酱油、盐、葱段、姜片各适量。

做法

将土豆去皮，洗净，切成块;鸡肉洗净，也切成方块。锅中热油爆香葱段和姜片，再放入鸡块炒至呈白色时，加入酱油和少量水，用小火炖至鸡肉八成熟，加入土豆块继续炖煮。至土豆熟烂时，加盐调味即可。

二、吃土豆有哪些好处

1、营养价值高“第二面包”美称

土豆的营养价值很高，含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5%，还含有大量木质素等。美国饮食营养协会发言人洛娜·桑顿指出，土豆是典型的低能量食物，素有“第二面包”的美称。

2、含多种维生素有利心血管健康

土豆富含各种维生素，含量甚至与蔬菜相当。尤其是维生素C和B族维生素含量较高，其中前者是一种抗氧化剂，保护身体免于自由基的威胁，后者有利于心血管健康。

3、富含钾盐降脑卒中发病率

天津第一中心医院营养科主任谭桂军指出，每100克土豆含钾高达300毫克以上，具有防治高血压和心脏病的功效。另外有研究证明，每天坚持吃1个中等大小的土豆(约130克)，可使脑卒中的发病率降低40%。

4、富含多酚类抗癌、抗氧化

两位英国专家也指出，早先的研究结果表明，土豆能有效预防乳腺癌，并在癌症早期的综合治疗中发挥积极作用。谭桂军指出，土豆中含有的多酚类物质，具有抗癌、抗氧化作用。

5、补气食物健脾益气

从中医角度看，土豆是一种非常好的补气食物。具有健脾益气、和胃调中、减肥降脂等功效，对有“气虚”表现的人有很好的调理作用。

土豆炖鸡块的做法有哪些呢？吃土豆有哪些好处？对于喜欢吃土豆炖鸡块但是有不知道做法，或者不了解吃土豆有哪些好处的朋友们来说，以上的文章介绍已经针对这两个问题给出了详实的答案，建议有需求的朋友们不妨按照介绍的方法来尝试做菜。