咖喱牛肉炖土豆的做法 咖喱牛肉炖土豆怎么做

“又名，饭遭殃，绝对的下饭经典，怎么做都好吃。反复打卡！”

食材明细

• 咖喱 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

咖喱牛肉炖土豆的做法步骤

• 1、牛腩切块。

• 2、泡水，中间换水2-3次。

• 3、泡出血水。

• 4、牛腩凉水下锅。

• 5、加料酒煮开，撇去浮沫，捞出洗干净。

• 6、起锅烧油。

• 7、下入姜片。

• 8、花椒大料。

• 9、桂皮香叶。

• 10、小火炒香，下入洗好的牛腩。

• 11、大火煸炒。

• 12、加入酱油。

• 13、料酒。

• 14、蚝油。

• 15、将肉里的水煸炒出来。

• 16、倒入热水，煮开。

• 17、倒回高压锅，压30分钟。

• 18、洋葱土豆胡萝卜切块。

• 19、等牛腩熟了，再起锅热油，下入洋葱。

• 20、下入胡萝卜。

• 21、下入土豆，小火煸炒，炒熟炒香。

• 22、加入牛腩。

• 23、倒入炖牛腩的汤。

• 24、加一勺咖喱酱。

• 25、小火炖二十分钟。

• 26、大火收汁。

• 27、超级好吃下饭的咖喱炖牛肉。