酸菜炒碎肉的做法 酸菜炒碎肉怎么做

“在外面最高温度20度过习惯了，回到家热得不行，总想吃一些酸酸辣辣的菜，比较开胃。刚好冰箱里还有一包酸菜，被我拿来炒肉吃了，酸甜开胃，充分刺激味蕾，夏天吃正好哦。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸菜炒碎肉的做法步骤

• 1、酸菜洗净，切碎。

• 2、蒜切末备用。

• 3、肉糜用盐腌制一会（只用了四分之一）。

• 4、热锅，不放油，下酸菜微微炒干水后盛出。

• 5、热锅下油，下蒜末煸香后下肉糜适量翻炒。

• 6、下酸菜翻炒。

• 7、加入少许白糖和水，炒匀即可。