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辣炒肉末碎的做法 辣炒肉末碎怎么做

辣炒肉末碎的做法 辣炒肉末碎怎么做

美味饭菜

食材明细

主料
  • 瘦肉 (500克)
辅料
  • 蒜苗 (2根)
  • (3瓣)
  • 干辣椒 (2个)
  • 花椒 (适量)
  • 青椒 (2个)
  • 小米椒 (2个)
  • 淀粉 (适量)
  • 蚝油 (1汤匙)
  • 食盐 (适量)
  • 花生油 (适量)
  • 麻辣 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

辣炒肉末碎的做法步骤

  • 辣炒肉末碎的做法 辣炒肉末碎怎么做 第2张

    1、瘦肉剁碎,加入淀粉,蚝油、盐,花生油搅拌均匀腌制备用

  • 辣炒肉末碎的做法 辣炒肉末碎怎么做 第3张

    2、姜切碎,蒜苗切细,干辣椒切段

  • 辣炒肉末碎的做法 辣炒肉末碎怎么做 第4张

    3、青椒、小米椒切细

  • 辣炒肉末碎的做法 辣炒肉末碎怎么做 第5张

    4、热锅倒油,下花椒、干辣椒爆香

  • 辣炒肉末碎的做法 辣炒肉末碎怎么做 第6张

    5、下肉末炒至发白

  • 辣炒肉末碎的做法 辣炒肉末碎怎么做 第7张

    6、下蒜末翻炒一会

  • 辣炒肉末碎的做法 辣炒肉末碎怎么做 第8张

    7、下小米椒,青椒翻炒,加入适量盐调味

  • 辣炒肉末碎的做法 辣炒肉末碎怎么做 第9张

    8、倒入蒜苗快速翻炒即可关火

  • 辣炒肉末碎的做法 辣炒肉末碎怎么做 第10张

    9、美美的享用吧!

小窍门

肉末腌久些会更入味哦,不喜欢吃到花椒的可以挑出来。
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