瘦肉炒酸菜的做法 瘦肉炒酸菜怎么做

“过年都大鱼大肉的吃，餐桌上来一盘下饭的酸菜，绝对光盘。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

瘦肉炒酸菜的做法步骤

• 1、准备好食材:如图，自己腌制的酸菜，瘦肉切片，切点蒜末，干辣椒。

• 2、瘦肉放酱油，胡椒粉拌匀腌制15分钟。

• 3、热锅不用放油，下酸菜炒干水分。

• 4、铲出备用。

• 5、热锅放油，下腌制好的瘦肉翻炒出香味。

• 6、然后放入蒜未，干辣椒翻炒一下下。

• 7、最后将酸菜回锅大火翻炒几下就可以了。

• 8、成品图。

• 9、成品图。