玉米炒碎肉的做法 玉米炒碎肉----减肥的食谱 玉米炒碎肉怎么做

“把这道菜定位减肥餐，是因为发现玉米不仅属于粗粮第一种，还是能够代替提供能量，并且有效的排出有机废物，玉米还具有开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。这真是一道好食材，(*^__^*)……其实我这里做法不够完美，因为是用的是猪油来做的。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

玉米炒碎肉的做法步骤

• 1、玉米拨粒，洗净备用。

• 2、将瘦肉和肥肉分开切，瘦肉剁碎，备用

• 3、小火，将肥猪肉放锅里练猪油（减肥人群建议：直接用火麻油替换猪油）

• 4、肥猪肉成油渣后，倒入碎肉，和酱油12ml、盐1勺，胡椒5g,炒至碎肉变色。

• 5、碎肉半熟后，倒入玉米，中火翻炒至熟，出锅前放少量的盐调味。

• 6、出锅细节图

小窍门

1.如果这道菜是做减肥餐的话，建议就不用肥猪肉练油了，可以直接用火麻油替代，火麻油含不饱和脂肪酸最高，所以更适合减肥的小伙伴。
2.这道菜做法也同样实用炒豆。