干锅什菌五花腩的做法 干锅什菌五花腩怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

干锅什菌五花腩的做法步骤

• 1、材料:香菇、白玉菇、金针菇、杏鲍菇、五花腩、红萝卜、蒜苗。

• 2、各式材料洗净，红萝卜，香菇，杏鲍菇，白玉菇，金针菇切条（金针菇及白玉菇可以不切，我们家有小孩吃才切的）；蒜苗切斜段。

• 3、锅里下少油，放姜片爆香。

• 4、将五花腩下锅煸炒至出油。

• 5、烹入料酒去腥，再放入生抽，老抽，白糖，甜面酱炒至上色。

• 6、接着先把红萝卜放入翻炒变色。

• 7、再把杂菌全部放入。

• 8、翻炒一下。

• 9、加1碗水烧开。

• 10、将蒜苗铺在干锅底。

• 11、将炒锅里的材料移入干锅内烧开即可。