盐焗五花腩的做法 盐焗五花腩怎么做

“晚上去买肉，想买五花腩已没有好的了，就买了一块上肉。忽然发现干货栏上有个盐焗鸡调料包，好奇买了一个。回家就开始做菜了。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

盐焗五花腩的做法步骤

• 1、先切肉，切好放在调料盘内。

• 2、加小许米酒（20毫升）、轻翻后加入调料包（我粘指试过，应全包放了）、撒把芝麻再翻，盖上盖1分钟后掀开盖。（一定要掀开盖，不然就变蒸肉咯）

• 3、切半棵白菜，洗干净后凉干。

• 4、铺上锡纸，把白菜包上。

• 5、一块锡纸包不上就两块来个十字包。

• 6、热锅，把包好的包菜放锅里烤。（6分钟）

• 7、再把肉放在锡纸上包好。

• 8、看白菜把多余水份烤出来后，再放肉下去烤。（10分钟）

• 9、拔5颗蒜子、刮一块鲜姜、切一个番茄放在搅拌机内

• 10、搅成蒜茄酱

• 11、装起来备用

• 12、肉熟了，把肉和菜都拿出来。

• 13、翻开肉包。

• 14、把肉夹在碟子上。

• 15、蒜茄酱扒进碟中间，用汤勺把蒜茄酱向边上捂。

• 16、翻开菜包。

• 17、再把白菜夹到碟中间，成了

• 18、吃后发觉盐焗肉味太浓了，反觉得蒜香味淡了。应该把蒜子加到三倍份量。