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箭头鱼炖萝卜豆腐的做法 箭头鱼炖萝卜豆腐怎么做

箭头鱼炖萝卜豆腐的做法 箭头鱼炖萝卜豆腐怎么做

冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。豆腐搭配萝卜理气养胃,跟鱼搭配吸收鱼的鲜味,更加舒适。冬季炖汤吃暖身。

食材明细

主料
  • 箭头鱼 (1000g)
  • 豆腐 (一块)
  • 红皮萝卜 (250g)
  • 香菜 (3棵)
  • 葱花 (适量)
  • 姜片 (一片)
  • (3瓣)
辅料
  • (适量)
  • 豆油 (适量)
  • 白醋 (一匙)
  • 清淡 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

箭头鱼炖萝卜豆腐的做法步骤

  • 箭头鱼炖萝卜豆腐的做法 箭头鱼炖萝卜豆腐怎么做 第2张

    1、箭头鱼收拾干净

  • 箭头鱼炖萝卜豆腐的做法 箭头鱼炖萝卜豆腐怎么做 第3张

    2、切成段

  • 箭头鱼炖萝卜豆腐的做法 箭头鱼炖萝卜豆腐怎么做 第4张

    3、豆腐切块

  • 箭头鱼炖萝卜豆腐的做法 箭头鱼炖萝卜豆腐怎么做 第5张

    4、红皮萝卜切片

  • 箭头鱼炖萝卜豆腐的做法 箭头鱼炖萝卜豆腐怎么做 第6张

    5、油热,煎鱼两面微黄后,拔向锅边。中间放葱,姜,蒜,大料煸香。

  • 箭头鱼炖萝卜豆腐的做法 箭头鱼炖萝卜豆腐怎么做 第7张

    6、添二瓢水

  • 箭头鱼炖萝卜豆腐的做法 箭头鱼炖萝卜豆腐怎么做 第8张

    7、再加豆腐块,萝卜片大火开后,加适量盐,中火炖。

  • 箭头鱼炖萝卜豆腐的做法 箭头鱼炖萝卜豆腐怎么做 第9张

    8、半小时后出白汤,关火,撒上香菜末,OK👌