萝卜丝炖豆腐的做法 萝卜丝炖豆腐怎么做

“俗话说冬吃萝卜夏吃姜，冬天又是吃萝卜季节。萝卜不仅便宜，能存放，还好吃。可以生吃、凉拌、炒着吃，炖汤等等。萝卜丝炖豆腐，能解渴生津，止咳，润燥等功效。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

萝卜丝炖豆腐的做法步骤

• 1、准备食材：白萝卜、豆腐；

• 2、白萝卜去皮，用刨子刨成丝；

• 3、放盐腌制5分钟，去盐水，沥干待用；

• 4、清水煮沸，放入萝卜丝、生姜丝；

• 5、再次煮沸，把豆腐切块放入锅中；

• 6、小火炖10分钟，放盐、香葱即可；

小窍门

1.萝卜要挑选多汁嫩的；
2.豆腐选择煲汤豆腐；