扣肉 家庭版扣肉

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

家庭版扣肉的做法步骤

• 1、五花肉凉水下锅，加葱姜，料酒，煮二十分钟。

• 2、煮好的五花肉切片。

• 3、加盐和鸡精。

• 4、加十三香。

• 5、加生抽。

• 6、加老抽。

• 7、加一勺食用油。

• 8、抓拌均匀。

• 9、肉皮朝向摆入碗中，上锅蒸40分钟。

• 10、蒸出的汤汁倒入锅中，加入水淀粉勾芡。

• 11、把料汁浇在蒸好的肉上面完成。