豆豉扣肉的做法 豆豉扣肉怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

豆豉扣肉的做法步骤

• 1、炸好的扣肉用清水泡发一下。

• 2、蒜头和生姜剁碎，豆豉切一切。

• 3、扣肉改刀切片。

• 4、锅中热油放入豆豉，蒜末和姜末炒香。

• 5、放入扣肉翻炒均匀。

• 6、适量蚝油，生抽，老抽。

• 7、翻炒均匀上色。

• 8、加入适量清水煮开。

• 9、将扣肉转入高压锅中，大火煮开压15分钟左右。

• 10、出锅后装盘即可。

• 11、成品。

• 12、成品。

• 13、成品。