卤扣肉的做法 卤扣肉怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 卤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

卤扣肉的做法步骤

• 1、五花肉洗净擦干水份。

• 2、锅中热油放入五花肉，中小火炸至金黄。

• 3、炸好的五花肉捞出备用。

• 4、适量姜片，八角，去皮，香叶备用。

• 5、砂锅放入扣肉。

• 6、放入配料。

• 7、加入适量生抽，老抽。

• 8、加入适量蚝油。

• 9、加入适量清水。

• 10、大火煮开转小火，将扣肉卤一个半小时入味。

• 11、卤好的扣肉晾凉后切片即可。

• 12、成品。

• 13、成品。