家庭版梅干菜扣肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

梅干菜 ：适量
五花肉 ：适量

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
八角 ：适量

具体步骤

1. .五花肉放入沸水中汆烫，去除浮末后，加入葱、姜、料酒煮20分钟。

2. 捞出后，几面都均匀的抹上酱油。

3.

4. 锅入油，中火放入锅中煎。

5. 煎至上色即可。

6. 梅干菜用温水浸泡10分钟，彻底洗净后用油入蒜、料酒、糖、酱油、盐煸炒。

7. 切成厚薄适宜的片状。

8.

9. 皮朝下排在碗内。

10. 均匀铺上煸炒后的梅干菜，放八角，入锅蒸40分钟。

11. 提示：如果蒸熟后，能将汤汁倒进炒锅内，汤汁勾芡再淋回肉肉上最好。