剁椒芋头蒸咸肉的做法 剁椒芋头蒸咸肉怎么做

“芋头软糯，咸肉鲜香，加上剁椒，葱，姜的调和，味道更为鲜香。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

剁椒芋头蒸咸肉的做法步骤

• 1、准备的原料。

• 2、芋头去皮洗净。

• 3、切小块，摆盘底。

• 4、咸肉切片，铺在芋头上。

• 5、加上剁椒，葱段，姜片。

• 6、上锅隔水烧开，再继续小火蒸半小时。

• 7、最后挑出葱，姜，再撒上葱花，淋热油就可以。

小窍门

1.处理芋头的时候戴上手套，不然容易皮肤发痒。
2.不需要再加盐，利用剁椒，咸肉盐分就可以。