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好吃的凉拌藕的做法怎么做好吃又简单

好吃的凉拌藕的做法怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟

今天我给大家来介绍一道美味凉菜,它的名字叫做凉拌藕,凉拌藕的做法简单,好吃下饭,是一道老少皆宜不可多得的美味菜肴,这道菜还可以补充蛋白质和维生素,还有人体所需的蛋白质,是一个营养健康的小凉菜呢,在吃油腻的菜品的时候可以尝试做一下这道菜呦!

主料

莲藕 :一节
芹菜 :适量
熟花生米 :适量

辅料

作料 :适量

具体步骤

首先将莲藕切片,放入清水中、芹菜切段、干辣椒切节。

锅中倒入小半锅清水,加一勺盐,水开时,加入芹菜焯水,待水再次煮开后,捞入凉水中,接着在锅中加入几滴米醋,放入莲藕焯水,烧开后捞入凉水中。

锅中倒入油,下入干辣椒、花椒粒,炸香,备用。

准备好莲藕,倒入炸好的香油和干辣椒,加入适量香醋、生抽,拌匀,然后再加入熟花生米,搅拌均匀,就可以出锅装盘啦。

烹饪技巧

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